Z dobrym lunchem w pracy będziesz o 20% bardziej efektywny!

Statystyczny Polak w ciągu 8h pracy zjada 1 posiłek: i są to zazwyczaj kanapki albo słodycze. Dlatego efektywność statystycznego Polaka w pracy jest wysoka jedynie z rana i do południa – bo na tyle starcza mu siły po śniadaniu i wypiciu porannej kawy.

Tymczasem według danych WHO zjedzenie lunchu w pracy podnosi naszą efektywność nawet o 20%, a na najlepsze pomysły wpadamy właśnie po powrocie z przerwy lunchowej. Doskonale wiedzą o tym Francuzi i Szwajcarzy, którzy każdego dnia robią sobie przerwę na solidny, obiadowy posiłek.

Według badania zrealizowanego przez pipedrive.com lunch w pracy jest kluczem do sukcesu! Autorzy badania przeanalizowali zwyczaje żywieniowe w ciągu dnia pracy w 8 krajach i wyprowadzili jasne wnioski:
Ci, którzy robią sobie przerwę na lunch i jedzą solidny posiłek są o wiele bardziej efektywni niż ci, którzy w pracy sięgają jedynie po drobne przekąski lub nie jedzą wcale. Na szczycie drabiny najbardziej efektywnych w pracy znaleźli się Francuzi i Szwajcarzy, a na samym dole my Polacy i nasi bracia Rosjanie (kliknij by zobaczyć infografikę z wynikami badania).

Określono nas mianem ‘lunch skippers’, co to pracują ‘incredibly hard’. Biorąc pod uwagę, że przy tym wszystkim zarabiamy o wiele mniej niż Francuzi czy Szwajcarzy, weźcie sobie to do serca: na prawdę warto robić sobie w pracy przerwę na lunch!

Jakie jeszcze zalety ma jedzenie lunchu w pracy?

  • Jeśli zjadasz w pracy solidny lunch,  nie jesteś głodny i nie sięgasz po mało zdrowe, ale za to bardzo kaloryczne przekąski, które zaspokajają głód na krótko. Pamiętaj też o tym, że kiedy jesteś głodny wzrasta prawdopodobieństwo, że sięgniesz po papierosa lub kolejny kubek kawy…

lunch w pracy

Tak, wiemy, że są stołówki pracownicze i domowe obiady dostarczane do biura, ale my propagujemy przede wszystkim własnoręcznie przygotowany lunch.

Dlaczego?

  • Lunch przygotowany w domu kosztuje Cię znacznie mniej.
  • Lunch domowej roboty zazwyczaj przygotowujesz dzień wcześniej. To oznacza, że musisz mieć jakiś plan na to, co ugotujesz. Dlatego prawdopodobieństwo, że wybierzesz rzeczy zdrowe i pożywne oraz, że Twoja dieta będzie zróżnicowana i dostarczy Twojemu organizmowi wszystkich potrzebnych związków i dużo zdrowych kalorii jest większe.
  • Kiedy gotujesz sam dla siebie, wybierasz to, co lubisz i możesz jeść. Nie sięgasz po gotowe dania, które zawierają utrwalacze i konserwanty oraz co do których nie ma pewności, czy właściwie je przechowywano. Jeśli masz lunch domowej roboty, wiesz, co jest w środku i że to, co jest w środku na pewno Ci nie zaszkodzi, nie spowoduje wysypki, puchnięcia itp. To szczególnie ważne, kiedy jesteś alergikiem.
  • Z lunchem domowej roboty jesteś bardziej fit!

newsletter 2 (1)

 

Dlaczego tak jest? Osoby spożywające posiłki chaotycznie, w formie przekąsek konsumowanych w pośpiechu, ‘przy robocie’ czy przed ekranem komputera, mają mniejszą termogenezę: ich organizmy zużywają więc mniej energii na utrzymanie stałej temperatury ciała, a niespożytkowane w ten sposób kalorie odkładają się i skutkują wzrostem masy ciała.

  • Jeśli masz lunch domowej roboty, to znaczy, że nie marnujesz jedzenia, bo do lunchboxa można wrzucić resztki z wczorajszego obiadu! :-)

 

Lunch do pracy. Jak to się robi??

  1. Zaplanuj posiłki na cały tydzień. Po raz kolejny powtarzamy: planowanie posiłków pozwala na zdrowsze jedzenie i oszczędności!
  2. Zrób listę zakupów i kup, co potrzebne.
  3. Przygotuj swój lunchbox. Za jednym razem możesz zrobić jedzenie na dwa-trzy dni, dzięki temu spędzisz w kuchni mniej czasu.

Co ugotować?? Inspiracje

Pożywne sałatki:

Sałatka z kurczakiem teryaki i melonem

Sałatka z serem pleśniowym i wątróbką

Szybkie dania z makaronem:

Spaghetti w sosie pomidorowym z tuńczykiem

Makaron sojowy  z tuńczykiem

Spaghetti z pomidorami i bakłażanem

Pamiętaj, by nie przechowywać dań z pomidorami w folii aluminiowej!  >> Czytaj więcej na ten temat.

Makaron z cukinią a la carbonara

Ekspresowe dania ze szpinakiem – by mieć dużo siły:

Ekspresowa tarta szpinakowa

Ekspresowe, dietetyczne mini quiche

Sałatka ze szpinakiem i grillowaną cukinią

Placki, wrapy i tortile:

Omlet prawie jak wrap

Pulpety z cukinii

Paprykowy naleśnik

Placki owsiane z orzechami

Quesadillas z salami 

 

W co zapakować?

Na rynku dostępne są specjalne pudełka lunchowe, ale tak na prawdę możesz wykorzystać dowolne pudełka albo słoiki, jakie znajdziesz w domu. Pamiętaj jednak, by do plastikowego pudełka, np. po lodach nie wkładać ciepłych dań i by nie podgrzewać, ani nie zamrażać żywności w nich się znajdującej. Jeśli zamierzasz kupić specjalne pudełko lunchowe, postaw na takie bez dodatku PCV i BPA. Możesz wybrać także lunchbox izotermiczny, który dobrze trzyma ciepło. ’Profesjonalne’ pudełka lunchowe często są modułowe i doskonale nadają się do przechowywnia i przenoszenia lunchu składającego się z wielu różnych składników oraz posiadają plastikowe sztućce, które przydadzą się w podróży.